\/\/OFFRE D’EMPLOI: CHEF SOMMELIER \/\/<\/p>\n
A 1 h 30 de Lyon et 45 min de Clermont-Ferrand, la destination Vichy est une ville riche d\u2019exp\u00e9riences autour du sport et du thermalisme (https:\/\/www.vichy-destinations.fr\/). Pour renforcer nos \u00e9quipes, nous cherchons un collaborateur (trice) engag\u00e9(e) :<\/p>\n
Un (e) chef (fe) sommelier(e) membre du restaurant Jacques Decoret, Meilleur Ouvrier de France 1996.<\/p>\n
\u00ab Nous attendons avant tout une attitude, de l\u2019\u00e9l\u00e9gance, le geste s\u00fbr. Vous assurez la gestion des stocks, des commandes, des inventaires, et vous g\u00e9rez \u00e9galement les achats de la cave, avec le budget \u00e9tabli en collaboration avec madame et Monsieur Decoret. Vous conseillez et vendez les vins et les eaux aupr\u00e8s de la client\u00e8le, en travaillant \u00e9troitement avec le chef de cuisine pour l\u2019\u00e9laboration des diff\u00e9rents accords. Nous cherchons des talents qui ont l\u2019ambition d\u2019accompagner une exp\u00e9rience sensorielle, et d\u2019accompagner le voyage culinaire de nos h\u00f4tes. \u00bb – Martine & Jacques Decoret<\/p>\n
Poste : CDI \/ Chef sommelier<\/p>\n
Horaire : 41h\/semaine.<\/p>\n
Vacances : 6 semaines de cong\u00e9s pay\u00e9s (2 semaines en f\u00e9vrier, 3 semaines en ao\u00fbt, No\u00ebl, 1er Mai et quelques jours dans l’ann\u00e9e<\/p>\n
P\u00e9riode de Cong\u00e9 : le mardi et le mercredi<\/p>\n
R\u00e9f\u00e9rences : 1 \u00e9toile au Guide Michelin | 17\/20 au Gault & Millau<\/p>\n
Condition : Possibilit\u00e9 de logement pendant la p\u00e9riode d’essai du CDI. Nourri<\/p>\n
Salaire : motivant en fonction des acquis et prime sur objectif semestrielle.<\/p>\n
Univers : https:\/\/www.maisondecoret.com<\/p>\n
Profil<\/p>\n
Vous \u00eates une femme ou un homme, vous aimez le challenge, l\u2019id\u00e9e de la qu\u00eate d\u2019excellence fait partie de votre parcours de vie. Bienveillant, vous avez le sens de l\u2019empathie, le go\u00fbt pour la d\u00e9couverte de l\u2019art du service en salle, vous avez le sens de la cr\u00e9ation et l\u2019ambition de tenir une cave. Vous serez amen\u00e9s \u00e0 encadrer et \u00e0 former des jeunes sommeliers en apprentissage ou en stage. \u00a0Une exp\u00e9rience est n\u00e9cessaire, vous \u00eates peut-\u00eatre aussi un sommelier solide qui souhaite passer un nouveau palier et essayer une nouvelle aventure. L\u2019esprit maison de famille est essentiel pour vous. Si tel est votre dynamique alors : Envoyez-nous votre C.V par email : contact@maisondecoret.com ou par courrier – Maison DECORET \u2013 15 rue du parc 03200 Vichy<\/p>\n","protected":false},"author":270,"featured_media":14574,"template":"","meta":{"_promoted":"","_job_location":"VICHY","_application":"https:\/\/www.maisondecoret.com\/fr\/","_company_name":"MAISON DECORET","_company_website":"https:\/\/www.maisondecoret.com\/fr\/","_company_tagline":"h\u00f4tel restaurant 1* michelin relais chateau","_company_twitter":"","_company_video":"","_filled":0,"_featured":0,"_remote_position":0,"_job_salary_currency":"","_job_salary_unit":""},"job-categories":[662],"job-types":[670],"job_listing_salary":[],"job_listing_career_level":[],"job_listing_experience":[680],"job_listing_gender":[686],"job_listing_industry":[697,694,713,695,691],"job_listing_qualification":[],"class_list":{"0":"post-14573","1":"job_listing","2":"type-job_listing","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","5":"hentry","6":"job_listing_category-chef-sommelier","7":"job_listing_type-cdi","8":"job_listing_experience-confirme","9":"job_listing_gender-femme-ou-homme","10":"job_listing_industry-bar","11":"job_listing_industry-palace","12":"job_listing_industry-relais-chateaux","13":"job_listing_industry-restaurant","14":"job_listing_industry-vignoble","16":"job-type-cdi"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/udsf-emploi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/job-listings\/14573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/udsf-emploi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/job-listings"}],"about":[{"href":"https:\/\/udsf-emploi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/job_listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/udsf-emploi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/270"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/udsf-emploi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/udsf-emploi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"job_listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/udsf-emploi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fjob-categories&post=14573"},{"taxonomy":"job_listing_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/udsf-emploi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fjob-types&post=14573"},{"taxonomy":"job_listing_salary","embeddable":true,"href":"https:\/\/udsf-emploi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fjob_listing_salary&post=14573"},{"taxonomy":"job_listing_career_level","embeddable":true,"href":"https:\/\/udsf-emploi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fjob_listing_career_level&post=14573"},{"taxonomy":"job_listing_experience","embeddable":true,"href":"https:\/\/udsf-emploi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fjob_listing_experience&post=14573"},{"taxonomy":"job_listing_gender","embeddable":true,"href":"https:\/\/udsf-emploi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fjob_listing_gender&post=14573"},{"taxonomy":"job_listing_industry","embeddable":true,"href":"https:\/\/udsf-emploi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fjob_listing_industry&post=14573"},{"taxonomy":"job_listing_qualification","embeddable":true,"href":"https:\/\/udsf-emploi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fjob_listing_qualification&post=14573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}