Restaurant Maison Wenger

Afin de compléter notre équipe de Sommellerie, nous recherchons un/e Sommelier.ère motivè.e et passionné.e.

Vous aimez travailler en équipe, avez le sens du contact avec le client ainsi que le goût et l’exigence du travail parfaitement accompli en progressant dans une équipe jeune et motivée.
Votre présentation personnelle est soignée et sobre, vous êtes dynamique et souriant.

En collaboration avec Antoine Sicard Chef Sommelier et Sommelier Award Michelin 2023 ainsi que le Chef Jérémy Desbraux, vous contribuez au bon déroulement du service en assurant un suivi méticuleux des mets et des boissons.

Vos activités principales

–          Maintien du support professionnel en bonne et due forme, à jour et en respectant le matériel mis à disposition.

–          Gérer le suivi de la cave et des réapprovisionnements avec le Chef Sommelier.

–          Collaborer avec les autres membres de l’équipe du restaurant.

–          Assurer le bon fonctionnement des exigences d’accueil et de service.

–          Faire partager vos connaissances aux clients et aux collaborateurs.

Nous proposons un emploi dans une équipe jeune et dynamique.
Des possibilités d’approfondir vos connaissances dans une infrastructure apportant un grand intérêt à cet apprentissage.
Semaine de 5 jours de travail consécutif, 5 semaines de vacances rémunérées, 13ème mois de salaire, possibilité de logement sur place pour la période d’essai.

Le profil recherché

–          Curieux, courtois, ponctuel et discret

–          Connaissances des techniques de service des mets et boissons

–          Connaissances approfondies de la vente

–          Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité

–          Maitrise d’une ou plusieurs langues étrangères (anglais ou allemand souhaité)

MAISON WENGER
ANTOINE SICARD – CHEF SOMMELIER

0041 32 957 66 33
sommellerie@maisonwenger.ch