l'Auberge de Bagatelle

Nous sommes à la recherche d’un(e) sommelier(e) pour janvier 2025 qui souhaite trouver au sein de notre établissement des challenges qui le/la feront vibrer au quotidien. Le poste pourrait être pourvu plus tôt en étant accompagné par notre sommelier actuel dans une démarche de transmission.

Nous avons construit au fil des années une carte des vins qui comporte 350 références de vins français avec un axe plus poussé sur la Loire, mais aussi de vins étrangers. Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles pépites. Travaillant main dans la main avec le chef et la directrice de salle, il est important que nous puissions trouver des accords qui s’ajusteront au mieux avec les plats du chef.

Pour le poste, nous recherchons une personne confiante en ses compétences tant au niveau de l’élégance du service, de gestionnaire de cave, que sur ses qualités de conseil auprès de notre clientèle. Un diplôme en service est obligatoire. De bonnes connaissances en digestifs et/ou cocktail est un plus.