Château de Ferrand

Grand Cru Classé de Saint-Emilion recherche son assistant sommelier Oenotourisme pour un poste en CDI

Missions (encadrées par le responsable oenotourisme et l’équipe en place) seront :

Réceptif à la propriété:

–      Mise en place des salles de réceptions (de 2 à 220 pax)

–      Gestion du personnel de cuisine et service

–      Gestion des stocks de cave pour le réceptif

–      Service des millésimes durant les réceptions

–      Accueil et prise en charge de la clientèle et invités

–      Coordination des prestations (Maître d’hôtel/sommelier)

Visite et dégustation:

–      Participation à la mise en place et à l’accueil des activités oenotouristiques

–      Accueil d’une clientèle française et étrangère

–      Visite guidée du domaine et présentation du processus de la vigne à la bouteille

–      Cours de dégustation avancé

–      Animation d’ateliers et de prestations oenotouristiques

–      Ventes et suivi, facturation et encaissement

–      Tenue et aide à la gestion de la boutique

–      Aide à la gestion des plannings de réservations et des groupes

Profil recherché:

–      Sommelier diplômé et Issu d’une formation hôtelière (minimum bac pro)

–      Organisé, autonome, rigoureux, dynamique, polyvalent & qualités relationnelles

–      Travail en équipe

–      Anglais courant / bilingue indispensable

–      Excellente présentation

Nous sommes à la recherche d’un profil sympathique et bon communicant avec l’envie de transmettre et de faire plaisir.

Merci de postuler à oenotourisme@chateaudeferrand.com