Abbaye de Talloires

Sommelier Abbaye de Talloires

  • CDD
Monthly Salary :

Vous assurez une prestation de qualité en ce qui concerne le service des boissons, respectant les standards de l’Abbaye de Talloires.
Vous veillez à la bonne prise en charge du client selon les standards établis (conseil et orientation de votre client dans son choix des boissons et présentation des accords mets et vins équilibrés ainsi que sans alcool).
Vous réalisez la prise de commandes et vous donnez des explications précises à votre client sur l’histoire du vin choisi afin d’optimiser son expérience.
Vous garantissez le bon service des accords mets et vins validés par la Sommellerie.
Vous sourcez et proposez de nouveaux produits.
Vous serez en relation avec les équipes de Salle et Cuisine, mais aussi avec des vignerons de la région et des fournisseurs.

Passionné(e) par les vins et les spiritueux, rechercher de nouveaux vins représente un vrai challenge et vous aimez suivre l’actualité de la vigne. Vous êtes capable de conseiller nos clients de manière pertinente et vous savez prendre des initiatives. Une première expérience dans la gestion d’un rang et le management d’une petite équipe de commis, apprentis ou stagiaires serait un plus.

Vous parlez anglais.

Rigoureux/se, curieux/se, à l’écoute et proactif, vous avez le sens de l’expérience client. Issu(e) d’une formation en sommellerie (type BP Sommellerie, Mention complémentaire) vous justifiez d’une expérience probante en sommellerie au sein d’un restaurant de même standing.

Vous avez envie de donner un sens à votre travail ? Vous serez dans une équipe dynamique de 3 sommeliers où règne une ambiance de travail agréable et stimulante.

Carte des Vins de 1000 références élue meilleure carte des Vins de France 2017 par le magasine Terre de Vins, encore aujourd’hui parmi le top 100.

Charly et Adrien sont impatients de vous rencontrer !!

https://www.abbaye-talloires.com/uploads/Carte%20Vin%202024%20%20-%20Mai%20.2.pdf

Job Overview

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à vasson.adrien@gmail.com