restaurant ED-EM

About Business Network

Restaurant gastronomique au coeur des grands crus de Bourgogne Découvrez une cuisine raffinée à la table du restaurant Ed.Em à Chassagne-Montrachet en Côte d’Or , au cœur de la Bourgogne, entre Beaune, Autun et Chalon-sur-Saône. Une belle étape gourmande dans votre découverte de la route des Grand Crus de Bourgogne. D’ailleurs, c’est grâce à la complicité de vignerons passionnés que le restaurant a vu le jour il y a une dizaine d’année. Bernard Morey (domaine Bernard Morey), Michel colin et Bernadette Colin-Deléger (domaine Colin-Deléger), Marc Colin (domaine Marc Colin et fils) et Bernard Mollard (domaine Marc Morey) ont créé et imaginé ce lieu et participent encore à son développement. Le restaurant Ed.Em vous propose une sélection pointue de presque 300 crus issus principalement de la région Bourgogne. Naturellement, vous pourrez y découvrir 50 vins (village et premiers crus) de Chassagne-Montrachet, classé parmi les appellations communales du vignoble de la côte de Beaune.