Le Carré d’Alethius

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Le Carré d’Alethius (Olivier Samin), restaurant 1*Michelin (depuis 2014) à Charmes sur Rhône (Ardèche), à proximité de Valence, (Vallée du Rhône),                                                                                                                        www.lecarredalethius.com Restaurant gastronomique, au cœur des vignobles de la vallée du Rhône septentrionale, d’une capacité de 35 couverts avec une carte des vins d’environ 450 références, « belles cartes des vins » (Michelin 2020) et labélisé « vignobles et découvertes ».