CHATEAU DE MERCUES

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LE CHATEAU DE MERCUES dans le LOT (46)  RECRUTE son SOMMELIER pour la saison 2021 La Maison Vigouroux est propriétaire de 2 châteaux Viticoles,  le Château  de Mercuès****, magnifique Relais & Châteaux du XIIIème siècle (à 1h15 de Toulouse, et  proche de Cahors), et le Château de Haute Serre, très beau domaine viticole. Fortement engagé dans une démarche oenotouristique, et précurseur de l’Agritourisme en Occitanie, la Maison Vigouroux recherche un professionnel passionné par le monde viticole et la belle gastronomie. Le Château de Mercuès, ancienne résidence des comtes évêques de Cahors, est aujourd’hui un très beau Relais et Châteaux de 30 chambres, qui domine la vallée du Lot. Equipé d’un restaurant gastronomique Le Duèze, étoilé Michelin, d’un Bistrot et d’une terrasse extérieure,  il est ouvert de Pâques  à Toussaint et pour la saison de la truffe,  3 semaines en février. La nouvelle cuisine, dotée d’une table d’hôte et la salle à manger XIXème ont été entièrement rénovées en 2018,  tout en respectant le caractère historique du lieu. Vous serez impliqué dans les différents espaces de restauration. Vous appréciez les produits régionaux et les Grands  Malbec, et vous saurez les valoriser, en particulier ceux produits et élevés au Château de Mercuès. Véritable passionné(e) du Service et de la Restauration vous avez envie de vous investir dans un lieu unique pour en  devenir un  ambassadeur,  en faisant vivre à nos hôtes une expérience insolite. Belles perspectives d’évolution au sein de l’entreprise.