CAVE ET CREATIONS
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C’est dans le cadre épuré de cette cave-bar à vin à la signature élégante et qui fait la part belle aux flacons (vins, spiritueux, bulles et bières) soigneusement alignés dans les bibliothèques, que Julien Saint-Blancat et Remy Dupuy, sommeliers, et leurs équipes accueillent amateurs et connaisseurs. Au-delà des grands crus classés, leur sélection permet de faire de jolies découvertes tels les vins confidentiels de petits artisans vignerons. On apprécie entendre les histoires autour des savoir-faire de ces producteurs qu’ils connaissent et les nombreux conseils en matière d’accords mets-vins. Par ailleurs, les épicuriens ont la joie de se procurer de la charcuterie de Bellota 100% ibérique, des saumons (fumés, marinés ou gravlax), du foie gras artisanal et des fromages justement affinés. Cave et Créations organise également des dégustations. De sympathiques moments de partage !