Groupe Mauro Colagreco

Le Chef Mauro Colagreco arrive à Saint-Tropez !

Le Chef Mauro Colagreco, figure incontournable de la gastronomie internationale, s’installe à Saint-Tropez avec un projet inédit qui verra le jour au printemps 2026.

Nous recrutons dès maintenant les talents qui constitueront les équipes passionnées et engagées de cette nouvelle aventure dont les contours seront révélés prochainement.

Des talents polyvalents, avec un fort esprit d’équipe, maitrisant à la fois les exigences d’un service étoilé que l’intensité d’un service en continu tout au long de la journée, à grand volume.

Rejoignez-nous dès aujourd’hui pour prendre part à un projet stimulant, mêlant exigence, passion et créativité, dans l’un des lieux les plus emblématiques de la Méditerranée !

Présentation du poste :

Nous recherchons un(e) Sommelier pour gérer l’offre boissons et offrir une expérience client exceptionnelle. Vous représentez la marque avec professionnalisme et contribuez à l’excellence du service en salle.

Missions principales :
Encadrer et accompagner l’équipe sommellerie, assurer la qualité du service et la présentation.
Conseiller les clients sur les vins, spiritueux et autres boissons, et proposer des accords mets et boissons.
Gérer les stocks, les inventaires et veiller au respect des coûts et tarifications.
Former et soutenir l’équipe pour maintenir les standards d’hygiène, sécurité et service.
Participer à l’optimisation des ventes et à la satisfaction client, tout en appliquant les pratiques durables.

Profil recherché :
Certification en sommellerie (DP) obligatoire.
Expérience préalable en tant que Sommelier.
Leadership, sens du service client, créativité et excellente communication.
Maîtrise de l’anglais, une 3ème langue est un plus
Présentation soignée, flexibilité et capacité à travailler en équipe ou de manière autonome.
Atout : maîtrise des vins et spiritueux LVMH.
Avantages :

·       Encouragement à la formation

·       Cadre de vie et de travail attractif

·       Alan – Mutuelle d’Entreprise (www.alan.com)

·       Restaurant d’entreprise

·       Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco