Les Prés d’Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer l’Equipe de Sommellerie des Restaurants Michel Guérard & Orangerie.
Sous la responsabilité de la Cheffe Sommelière, Laetitia Andrews (Instagram laetitiaboitonandrews), et de son Adjoint, Matthieu Suhubiette (Instagram matthieu.shb) , vous participez activement au bon déroulement du service de la Sommellerie.
Caractéristiques du Poste :
- Salaire : Entre 2050 € / 2350 € bruts par mois selon expérience
- Contrat CDDS 39h/semaine
- Poste à pourvoir des maintenant jusqu’à janvier 2025. Reprise de la saison fin février 2025
- Travail en continu ou en coupure
- 2 jours de repos hebdomadaire
- Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant
- Cave avec plus de 1 700 références, 34000 bouteilles
- Service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier)
- Formations hebdomadaires pour l’enrichissement en connaissances techniques et culturelles des équipes (producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine…)
- Visites régulières des Domaines Viticoles
Qualités requises
- Etre un/une passionné(e) de monde du vin et spiritueux
- Idéalement issus d’une formation en sommellerie
- Détermination à atteindre vos objectifs
- Goût pour le challenge
- Culture générale et goût de la relation clientèle
- Sens du service et de l’excellence
- Français courant et Anglais professionnel
- Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe
- Rigueur et sens du détail
Avantages collaborateurs :
- Avantage en nature nourriture
- Pourboires
- Heures supplémentaires payés ou récupérées
- Logement possible le premier mois de collaboration
- Complémentaire Santé + Prévoyance
- Régime de participation aux bénéfices de l’entreprise
- Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
- Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison