SAS LE BLIZZARD

***** Saison Hiver 2025 – 2026 *****

Poste nourri, logé

A pourvoir début décembre 2025

Au coeur des Alpes françaises, dans à Val d’Isère, l’une des plus prestigieuses station de ski, pour le restaurant gastronomique de notre Hôtel La Mourra***** et ses  chalets privés, vous travaillez dans une ambiance où le luxe se mêle à une ambiance familiale.

Au sein d’une équipe de 3 à 5 personnes et sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous assurez :

• Vous conseillez la clientèle
• Vous assurez la prise de commande et l’ensemble du service des vins (ouverture, décantage, présentation, dégustation) ;
• Vous connaissez la carte des plats et travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et le Maître d’hôtel afin de conseiller les meilleurs accords mets-vins ;
• Vous assurez la facturation ;
• Vous assurez le réapprovisionnement et veillez à la bonne tenue de la cave.
• Vous remplacez le Sommelier pendant ses congés

PROFIL RECHERCHÉ
Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous adaptez votre posture en conséquence avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme.

Compétences souhaitées :

• Expérience dans établissement 4* ou 5* ;
• Goût et odorat subtils ;
• Curiosité et ouverture d’esprit ;
• Bonne mémoire ;
• Bonne présentation, allure
• Bonne élocution ;
• Autonomie et esprit d’équipe ;
• Anglais indispensable ; le russe serait un plus.